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泰式炸榴莲 外焦里嫩的特色小吃
来源:广东热线 | 浏览:[3581]2015/5/1 0:00:00    
  泰式炸榴莲是泰国的一种特色美食,口感味道俱佳,吃起来外焦里嫩,酥脆爽口,喜欢这道美食的人特别多,下面我们就看看这道营养十足的美食是如何制作的。

  泰式炸榴莲

  材料

  制作这道美味我们要准备上200g的榴莲肉和100g的面粉以及适量的土司,还有2个鸡蛋和面包粉200g。

  泰式炸榴莲

  做法

  1.我们首先打散鸡蛋拌匀备用。

  2.将去籽榴莲肉捣成泥状,装入挤花袋中备用。

  3.土司切边,在中间挤上一条榴莲泥,然后卷起来,先沾上一层薄薄的低筋面粉,再沾上蛋汁,最后沾一层面包粉,然后放入170度油锅中油炸4分钟,待浮起后捞出沥干油份即可。

  榴莲的功效与作用

  1、滋阴壮阳

  榴莲的营养丰富,含有大量的糖粉还淀粉以及蛋白质,还含有多种维生素、脂肪和钙等营养成分,身体虚弱的人很适合吃榴莲,能及时的补充身体的能量和营养,具有强身健体、滋阴补阳的作用,对病后恢复和妇女产后恢复很有帮助。

  2、增强免疫力

  榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

  3、治疗痛经

  榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。

  榴莲

  4、开胃促食欲

  榴莲的特殊味道虽然争议很大,可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。

  5、通便治便秘

  榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那便便可就更困难了。

  6、预防和治疗高血压

  榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。

  7、防癌抗癌

  榴莲果中维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。
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